Currywurst – Berlin mutfağının yeni meşhuru ve tuhaf hikayesi

Alman mutfağıyla ilgili klişelerin başında sınırlı bir çeşitliliğe sahip olduğu geliyorsa da, bu güzide beslenme rejiminde etin oynadığı başrol ikinci sırada yer alır. Hatta burada sosisin özgül ağırlığını teslim etmek gerekir. Sadece biranın -Alman mutfağının bir başka kadim üyesinin- eşlikçisi olduğundan değil; fast food kültürüne adaptasyonu ve sokak yemeği olarak servis edilebilme kolaylığı sosisi Almanya’nın …

Currywurst – Berlin mutfağının yeni meşhuru ve tuhaf hikayesi Devamı »